ผู้ประกอบการและผู้เปลี่ยนอาชีพ
+ ศิลปะการประกอบอาหาร
- ดิปโพลม่าสาขาศิลปะการประกอบอาหาร Culinary Arts Diploma (8 เดือน รวมฝึกงาน 3 เดือน)
- สามารถทำงานได้ตามมาตรฐานมืออาชีพระดับสูงสุดในฐานะ commis หรือ ผู้ช่วย
- เรียนรู้และฝึกฝนจนชำนาญ ตั้งแต่เทคนิคการทำอาหารแบบมืออาชีพเบื้องต้นและขยายขอบเขตความรู้ด้านการประกอบอาหารด้วยตนเองโดยอาศัยปรัชญาของ Alain Ducasse เป็นแนวทาง
- เริ่มต้นอาชีพด้านการประกอบอาหารด้วยการฝึกงานในภัตตาคารฝรั่งเศสเพื่อสร้างเครือข่ายอาชีพ
- ดิปโพลม่าสาขาศิลปะการประกอบอาหารขั้นสูง (6 เดือน รวมฝึกงาน 3 เดือน)
+ ศิลปะการทำขนมอบ
- ดิปโพลม่าสาขาศิลปะการทำขนมอบฝรั่งเศส (7 เดือน รวมฝึกงาน 2 เดือน)
- ดิปโพลม่าสาขาศิลปะการทำขนมอบฝรั่งเศสขั้นสูง (2 เดือน + ฝึกงาน 1 เดือน *ไม่บังคับ)
การสมัครเข้าเรียน
- อายุอย่างน้อย 18 ปี
- ใช้ภาษาอังกฤษได้อย่างคล่องแคล่ว
- จบการศึกษาระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย
