โรงเรียนชั้นนำด้านศิลปะการประกอบอาหารและศิลปะด้านการทำขนมสไตล์ฝรั่งเศส ผู้ครอบครองดาวมิชลินสตาร์รวมกันกว่า 21 ดาว

นอกเหนือจากการเปิดสอนในระดับปริญญาตรีแล้ว ทางโรงเรียนยังมีคอร์สโปรแกรมระยะสั้นต่างๆให้ผู้ที่กำลังคิดว่าตนเองจะชอบด้านนี้หรือกำลังค้นหาตนเองให้ได้ลองเรียนก่อนด้วยเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็น

Essentials Programs: คอร์ส Culinary และ Pastry ระยะเวลา 2 เดือน สำหรับผู้ที่ต้องการจะลองเปลี่ยนสายงานหรือผู้ประกอบการ

Diploma Programs: คอร์ส Culinary และ Pastry ระยะเวลา 2, 4 หรือ 6 เดือน สำหรับผู้ที่ต้องการจะลองเปลี่ยนสายงานหรือผู้ประกอบการหรือผู้ที่สนใจจะลงลึกในวีธีการประกอบอาหารระดับโลก

 

Signature Programs: คอร์ส 8 เดือนเป็นภาษาอังกฤษ ออกแบบเฉพาะมาให้สำหรับผู้ที่ต้องการจะพัฒนาความสามารถหรือเปลี่ยนแปลงอาชีพสู่เชฟอย่างเต็มตัวหรือต้องการเปิดธุรกิจร้านอาหาร

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่
https://ducasse-education.com/en/international-programs/

หรือ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
โทร: 02-106-2541-2, 081-9208882
LINE: @ekthana (มี @ นำหน้า) หรือคลิก https://line.me/R/ti/p/%40ekthana
Email: info@ekthana.com

กลับมาอีกครั้งกับช่วงเวลาและสถานที่ที่งดงามที่สุดแห่งปี ไม่ว่าจะเป็นเนินเขาที่ปกคลุมไปด้วยหิมะ ทะเลสาบน้ำแข็ง และตลาดคริสมาสต์ที่เต็มไปด้วยไฟเทศกาล ในหลายๆสถานที่นั้นตั้งอยู่ติดกับสถานีรถไฟหรืออยู่ในสถานีรถไฟ สามารถเดินทางได้ง่ายๆด้วยขนส่งสารธารณะ

Zurich
ต้นคริสมาสต์ที่งดงามที่สุด
21 พฤศจิกายน – 24 ธันวาคม 2019
คริสตัลจาก Swarovski ไม่น้อยกว่า 7,000 ชิ้น ประดับอยู่บนต้นคริสมาสต์สูงกว่า 15 เมตร ในสถานี the great hall of Zurich ล้อมรอบด้วยร้านค้ากว่า 150 ร้าน ซึ่งถือเป็นไฮไลท์โดดเด่น

.

ประสบการณ์จากเทศกาลคริสมาสต์นั้นเริ่มตั้งแต่ทุกๆคนก้าวออกจากรถไฟ เมื่อมาถึงทุกคนจะได้รับการทักทายจากกลิ่นหอมหวานของไวน์ร้อนและอบเชย ซึ่งเป็นการเริ่มต้นที่เยี่ยมยอดสำหรับนักท่องเที่ยวที่มากับ The Grand Train tour ใน Switzerland

Lucerne
พวงมาลัยที่งดงาม ที่มาพร้อมกับเทียนสูง
5 ธันวาคม – 22 ธันวาคม 2019
ทุกๆปี เมือง Lucerne จะต้อนรับการกลับมาของตลาดคริสมาสต์ “Lozärner Weihnachtsmärt” ที่ Franziskanerplatz ซึ่งเป็นที่ที่มีดวงดาวคริสมาสต์ระยิบระยับ กลิ่นหอมของขนมปังขิงและเครื่องเทศ พันช์และมัลเลดไวน์ที่ดึงดูดทุกๆคนไปสู่ร้านค้า

.

ด้านบนของ Franciscan Well ใจกลางจัตุรัส สิ่งที่โดดเด่นของตลาดคือ พวงมาลัยขนาดใหญ่ที่เรืองแสง ประดับไปด้วยแสงไฟและเทียนสูง 4 เมตร และที่พิเศษสุด ที่จุดบริการห่อของขวัญ คุณสามารถนำสินค้าที่ซื้อมาห่อเป็นของขวัญสุดพิเศษได้ฟรี!

Interlaken
ประสบการณ์คริสมาสต์ที่เป็นเลิศ
14 ธันวาคม – 22 ธันวาคม 2019
ตามเส้นทาง GoldenPass จาก Lucerne ไปจนถึง Montreux การได้แวะพักใน Interlake นั้นถือเป็นอีกอย่างหนึ่งที่คุ้มค่ามาก ประสบการณ์คริสมาสต์ที่สุดพิเศษรอคอยคนที่หวังว่าจะได้เพลิดเพลินไปกับเวลาก่อนถึงเทศกาลคริสมาสต์

.

การเข้าชมตลาดคริสมาสต์นั้นไม่ได้มีเพียงแค่การช๊อปปิ้ง แต่ยังมีทั้ง การเล่นสเกตน้ำแข็งบน Top of Europe Ice Magic Interlaken รับรองว่าเป็นสถานที่ที่สนุกสำหรับทุกๆคน

Montreux
ความเย้ายวนใจและไฟลอย
21 พฤศจิกายน – 24 ธันวาคม 2019
ที่ Zweisimmen, ใน GoldenPass Panoramic หรือ Belle Époque เป็นเส้นทางที่คนสวิสเซอร์แลนด์เริ่มใช้ภาษาฝรั่งเศส

.

ไม่นานก่อนจะถึงที่หมาย วิวจากบนทะเลสาบ Geneva จะส่องประกายออกมา และถ้าจ้องมองดีๆ แสงไฟจาก Montreux ตลาดคริสมาสต์ที่สวยที่สุดนั้นจะปรากฏให้เห็น

.

เดินเพียงไม่กี่นาทีจากสถานี ตลาดคริสมาสต์จะสร้างความประทับใจให้กับคนที่มา ด้วยการแสดงแสง 3 มิติ ที่ส่องหน้าอาคารทั้งหมดของพระราชวัง Fairmont Le Montreux ที่ตั้งอยู่ใกล้กับทะเลสาบทำให้มีบรรยากาศที่อบอุ่นและรื่นเริง อีกทั้งในแต่ละปีจะมีไฟลอยอยู่เหนือทะเลสาบนับไม่ถ้วน ซึ่งไม่ควรพลาดอย่างมาก ไม่ว่าจะจากริมทะเลสาบหรือบนเรือก็ตาม

Zermatt
เสน่ห์รอบ Matterhorn
1 ธันวาคม 2019 : การริเริ่มต้นคริสต์มาส
12 ธันวาคม 2019 : แสงด้านหน้าของ Hotel Mont Cervin Palace
ออกจาก Montreux รถไฟได้แล่นผ่าน Martingy รวมถึงสถานที่ที่มีชื่อสียงอย่าง Stocker Palace ใน Rhonetal Valley และขับผ่านหุบเขาที่ลึกที่สุดในของสวิสเซอร์แลนด์ที่เรียกว่า the Nicolaital Valley

.

หลังจากนั่งรถไฟถึงสองชั่วโมงครึ่ง ผู้โดยสารของ the Grand Train Tour of Switzerland ก็เดินทางมาถึง Zermatt ไฟนับไม่ถ้วนเปลี่ยนสถานีให้เป็นปรากฏการณ์สีเทศกาลและเพื่อให้เป็นการต้อนรับที่อบอุ่น และยังสามารถมองเห็นฉากหลังของ Matterhorn ที่มีชื่อเสียงระดับโลกได้จากทุกจุดในหมู่บ้าน

St. Moritz
ในสไตล์: บรรยากาศของคริสมาสต์และบรรยากาศของฤดูหนาว
4 ธันวาคม 2019
The Glacier Express รถไฟด่วนที่ช้าที่สุดในโลก พาผู้โดยสารข้ามผ่าน Oberalp Pass สู่ Engadine ในหมู่บ้านที่เต็มไปด้วยแสงระยิบระยับใจกลางของ St. Moritz “ตลาดคริสต์มาสที่สวยงาม” นำเสนอบรรยากาศของคริสมาสต์และบรรยากาศของฤดูหนาวที่รื่นเริง

.

ผู้คนท้องถิ่นนั้นให้ความสำคัญสูงสุดกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์และความน่าดึงดูดของผลิตภันฑ์ นอกจากนี้ยังให้ความสำคัญกับการเดินเล่นท่ามกลางบรรยากาศที่เต็มไปด้วยการตกแต่งนั้นเป็นสิ่งจำเป็นอย่างมาก

Lugano
มัลเลดไวน์และอาหารเลิศรสอื่นๆ
30 พฤศจิกายน 2019 – 06 มกราคม 2020
ช่วงเดือนฤดูหนาว การเดินทางยังดำเนินต่อไปบน Palm Express, The PostBus นำทางจาก St. Moritz ลงไปสู่ หุบเขา Bregaglia สู่ใจกลางเมืองและวัฒนธรรมของ Lugano ใน Ticio

.

ที่ Piazza Riforma ไม่ไกลจากสถานีรถไฟ ชาวเมืองนั้นได้เฉลิมฉลองเทศกาลคริสมาสต์ ในช่วงเวลานี้ใจกลางเมืองได้เปลี่ยนเป็นหมู่บ้านที่มีแสงสว่างเจิดจ้า พร้อมทั้งการแสดงดนตรีและบูธที่มีไวน์รสเผ็ดร้อน

.

นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาดแวะเมืองที่ผู้คนพูดภาษาอิตาเลี่ยนกันซึ่งมีเฉพาะที่นี่เท่านั้นใน Grand Train Tour of Switzerland

St. Gallen
เมืองสำคัญของสวิสเซอร์แลนด์
28 พฤศจิกายน – 24 ธันวาคม 2019
Voralpen-Express จะพาผู้คนจาก Lucerne ไปยัง St. Gallen ซึ่งเป็นเมืองที่เต็มไปด้วยประเพณี

.

การมาถึงในแต่ละครั้ง St. Gallen จะกลายเป็น “Schweizer Sternenstadt” (เมืองที่เต็มไปด้วยดวงดาว) มีดวงดาวกว่า 700 ดวงเปร่งประกายอยู่เหนือจัตุรัส และห่อหุ้มอาคารประวัติศาสตร์ของเมืองมรดกโลกของยูเนสโก บรรยากาศที่ตกแต่งอย่างสวยงามของเมืองเก่าทำให้บรรยากาศก่อนช่วงเวลาคริสมาสต์ใน St. Gallen นั้นเป็นประสบการณ์สุดพิเศษอย่างแท้จริง

Schaffhausen
เล็กแต่ยอดเยี่ยม
14-15 ธันวาคม 2019
The Grand Train Tour of Switzerland เดินทางเลียบแม่น้ำ Rhine กลับสู่ Zurich

.

การหยุดแวะที่ Schaffhausen นั้นไม่ควรพลาด ตลาดคริสมาสต์แบบดั้งเดิมตั้งอยู่ในและรอบๆ วัดที่มีอายุมากกว่า 800 ปีของ “zu Allerheiligen” (สิ่งศักดิ์สิทธิ์ทั้งหมด)

.

เดินเพียงไม่กี่นาทีจากสถานี Schaffhausen ที่ตลาดๆเล็กสุดพิเศษแห่งนี้ พ่อค้าแม่ค้าจะนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวกับเทศกาลคริสมาสต์ สำหรับใครที่มองหาของตกแต่งเกี่ยวกับคริสมาสต์หรือของขวัญที่เหมาะสม นี่คือสถานที่ที่ไม่ควรพลาด

École Ducasse

École Ducasse โรงเรียนชั้นนำด้านศิลปะการประกอบอาหารและศิลปะการทำขนมจากประเทศฝรั่งเศส ซึ่งเป็นที่ยอมรับสำหรับทั่วโลก การันตีด้วยเชฟชื่อดังระดับมิชลินสตาร์ และมีเครือข่ายร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์รวมกันกว่า 21 ดาว รับรองคุณภาพนักเรียนด้วยการเรียนเพียง 14 คนต่อ 1 ห้องเรียน ทำให้การเรียนการสอนนั้นทั่วถึงนักเรียนทุกคน

มีนักเรียนมาเรียนที่นี่จากทั่วทุกมุมโลกกว่า 60 เชื้อชาติ มีห้องครัวระดับมืออาชีพ สำหรับใช้ในการเรียนการสอน เพียบพร้อมไปทั้งอุปกรณ์ระดับโลกต่างๆ และยังมีทั้งการฝึกงานในร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์

École Ducasse มี 3 แห่งใน ฝรั่งเศส

1. Centre de Formation Alain Ducasse หรือ École Ducasse Paris Campus เปิดสอนทั้งหลักสูตร Culinary Art และ Pastry Art มีครัวระดับมืออาชีพถึง 4 ห้องครัวที่ใช้ในการฝึกสอนและเพียบพร้อมทั้งอุปกรณ์ต่างๆมากมาย ตั้งอยู่ใน Meudon ที่นอกเมืองของปารีส

2. École Nationale Superieure De Pâtisserie ถือเป็นสัญลักษณ์แห่ง Pastry เลยก็ว่าได้ มีความผสมผสานกันระหว่างความดั้งเดิมและความทันสมัย ความหลากหลายและความกลมกลืน มีทั้งห้องปฏิบัติการ อัฒจันทร์ และ พื้นที่สำหรับพักผ่อน โดยที่นี่จะเชี่ยวชาญในเรื่องของ Pastry, Bakery, Chocolate, Confectionery, และ Ice Cream Arts ตั้งอยู่ที่ Chateau de Montbarnier ใน Yssingeaux ใน Haute-Loire

3. École de Cuisine Alain Ducasse หรือ École Ducasse Paris Studio พื้นที่ที่มีความร่วมสมัย และเปิดให้คนทั่วไปได้สัมผัสกับความรู้สึก “เมื่ออยู่ในบ้าน” ซึ่งแต่ละห้องของที่นี่จะมีการออกแบบเพื่อให้คนที่ได้เข้ามานั้นมีความรู้สึกเหมือน ”บ้าน” ส่วนห้องครัวมีความผสมผสานกันระหว่างความงามและความอบอุ่น โดยที่นี่จะมีคอร์สระยะสั้นตั้งแต่ 2 ชั่วโมงถึง 3 วันและการจัดงานอีเวนท์ต่างๆสำหรับบริษัท ตั้งอยู่ที่ 16th arrondissement of Paris

โปแกรมที่เปิดสอนนั้นมีตั้งแต่ Essentials Programs, Diploma Programs, Bachelor Programs, Signature Programs, Cap Programs, Continuing Education

อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่
https://ducasse-education.com/en/home/

หรือ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
โทร: 02-106-2541-2, 081-9208882
LINE: @ekthana (มี @ นำหน้า) หรือคลิก https://line.me/R/ti/p/%40ekthana
Email: info@ekthana.com

เมื่อวันเสาร์ที่ 16 พฤศจิกายน ที่ผ่านมาโรงเรียน Glion และโรงเรียน Les Roches สองโรงเรียนบริหารการโรงแรมชื่อดังระดับโลกจากประเทศ Switzerland ร่วมกับบริษัท เอกธนา เอ็ดยูเคชั่น เซอร์วิสเซส ได้จัดงาน Global Leadership Careers Workshop 2019 ณ โรงแรม Rosewood Yangon ที่ประเทศพม่า ซึ่งได้เชิญนักเรียนจากประเทศพม่ามาเข้าร่วมเวิร์คช็อปหนึ่งวันเต็ม โดยเริ่มลงทะเบียนกันตั้งแต่ 8 โมงครึ่งในเช้าวันเสาร์

เริ่มต้นช่วงแรกด้วยการกล่าวต้อนรับ และให้ความรู้เกี่ยวกับสายอาชีพในธุรกิจ Hospitality รวมถึงโอกาสในการเติบโตในสายงานต่างๆในยุคปัจจุบัน จากนั้นเข้าสู่ช่วงกิจกรรม Business Model Canvas โดยน้องๆจะได้จับกลุ่มกันทำงานเป็นทิมเวิร์ค และมีโอกาสออกมานำเสนอผลงานหน้าห้อง เพื่อเป็นการฝึกการบริหารเวลาตามกฎกติกาที่กำหนด รวมถึงฝึกความกล้าแสดงออกและการพูดในที่สาธารณะ

หลังจากเสร็จกิจกรรมในช่วงเช้า จะเป็นการพักรับประทานอาหารกลางวัน โดยน้องๆจะได้สัมผัสกับประสบการณ์การรับประทานอาหารจากโรงแรม Rosewood Yangon จากนั้นช่วงบ่าย จะเป็นการเริ่มต้นด้วยกิจกรรมเกี่ยวกับธุรกิจ ไม่ว่าจะเป็นการวางแผนการตลาด การคิดราคา หรือแนวคิดสินค้า เป็นการเปิดโอกาสให้น้องๆได้ระดมความคิดและได้ลองทำขนมกันอย่างเต็มที่

หลักจากกิจกรรมต่างๆของน้องๆ จะเป็นการให้น้องๆออกมานำเสนอผลงานหน้าห้อง พร้อมกับเปิดโอกาสให้เพื่อนๆได้โหวตผลงานที่เข้าตากรรมการมากที่สุด

ช่วงสุดท้ายของงานดำเนินมาถึง เป็นช่วงมอบรางวัลให้กับน้องๆที่มีความสามารถโดดเด่นซึ่งจะเป็นรางวัล Afternoon tea for two ตามด้วย Dinner for two, Lunch for two และ One Night Experience with Breakfast for Two Persons ที่โรงแรม Waldorf Astoria Bangkok ตามลำดับ

 

เมื่อวันเสาร์ที่ 2 พฤศจิกายน ที่ผ่านมา Glion และ Les Roches สองโรงเรียนบริหารการโรงแรมชื่อดังของโลก ร่วมกับ เอกธนา เอ็ดดูเคชั่น เซอร์วิสเซส  จัด Global Leadership Careers Workshop 2019 ณ โรงแรม Sofitel Phnom Penh Phokeethra โดยเชิญนักเรียนจากกัมพูชามาเข้าร่วมเวิร์คช็อปหนึ่งวันเต็ม แม้จะเริ่มลงทะเบียนกันตั้งแต่ 8 ครึ่งในเช้าวันเสาร์ แต่น้องๆนักเรียนก็มากันแต่เช้าเพื่อรอลงทะเบียนเข้างาน

เริ่มต้นช่วงแรกโดยการกล่าวต้อนรับและให้ความรู้เกี่ยวกับเทรนของอาชีพในธุรกิจ Hospitality รวมถึงโอกาสการเติบโตในสายงานต่างๆในยุคปัจจุบัน จากนั้นเข้าสู่ช่วงกิจกรรมการฝึกความเป็นทีมเวิร์ค ด้วยกิจกรรม Business Model Canvas โดยน้องๆจะได้มีโอกาสออกมานำเสนอผลงานหน้าห้อง เพื่อเป็นการฝึกการบริหารเวลาตามกฎกติกาที่กำหนด รวมถึงฝึกความกล้าแสดงออกและการพูดในที่สาธารณะ

จากนั้นเป็นการจะเป็นการพักเบรคในช่วงสั้นๆ และต่อด้วยการ Workshop เกี่ยวกับโอกาสทางธุรกิจที่เกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่ม พร้อมทั้งโอกาสทางธุรกิจจาก Food Truck to Michelin Star fine dining และพักรับประมานอาหารกลางวัน

หลักจากพักรับประทานอาหารกลางวัน จะเป็นการเริ่มต้น Workshop รอบที่สอง ซึ่งจะเป็นการให้น้องๆระดมความคิดกันอย่างเต็มที่เกี่ยวกับ การวางแผนการตลาด การเงิน และ Chef production ก่อนจะให้น้องๆออกมานำเสนอผลงานต่างๆจากการ Workshop

ช่วงสุดท้ายของงานดำเนินมาถึง ช่วงมอบรางวัลให้กับน้องๆที่มีความสามารถโดดเด่น เป็นรางวัล Afternoon tea for two ตามด้วย Lunch for two ที่โรงแรม Waldorf Astoria Bangkok เพื่อให้น้องๆได้สัมผัสประสบการณ์โรงแรมมาตรฐานระดับโลก

สถาบัน IED หรือ Istituto Europeo di Design สถาบันด้านดีไซน์ชื่อดังของประเทศอิตาลี
แจกทุนการศึกษา 50% สำหรับระดับปริญญาตรีและปริญญาโท ในประเทศอิตาลีและสเปน 53 ทุน!

มีแคมปัสอยู่ในหลากหลายเมือง เช่น มิลาน, โคโม่, ฟลอเรนซ์, โรม, ทูริน, และเวนิช
โดยเน้นความถนัดในแต่ละท้องถิ่นเพื่อการเสริมสร้างประสบการณ์ที่หลากหลายให้กับนักเรียน

ร่วมส่งโปรเจคผลงานเข้าคัดเลือกในสาขาวิชาที่ต้องการศึกษาต่อ

ภายในวันที่ 13 ธันวาคมนี้

เปิดสอนในสาขาวิชาต่างๆ เช่น

สนใจสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่

เมื่อวันเสาร์ที่ 28 กันยายนที่ผ่านมา Glion และ Les Roches สองโรงเรียนบริหารการโรงแรมชื่อดังของโลก ร่วมกับ เอกธนา เอ็ดยูเคชั่น เซอร์วิสเซส  จัด Global Leadership Careers Workshop 2019 ณ ห้อง Yulania โรงแรมวอลดอร์ฟ แอสโทเรีย กรุงเทพ โดยเชิญนักเรียนจากกรุงเทพนับ 60 คนมาเข้าร่วมเวิร์คช็อปหนึ่งวันเต็ม แม้จะเริ่มลงทะเบียนกันตั้งแต่ 8 โมงเช้าในวันเสาร์ แต่น้องๆนักเรียนก็มากันแต่เช้าเพื่อรอลงทะเบียนเข้างานกันอย่างคับคั่ง เริ่มต้นช่วงแรกโดยการกล่าวต้อนรับโดยคุณเอกธนา ฝ่ายซ้ายคราม กรรมการผู้จัดการบริษัทเอกธนา เอ็ดยูเคชั่น เซอร์วิสเซส และให้ความรู้เกี่ยวกับเทรนของอาชีพในธุรกิจ Hospitality รวมถึงโอกาสการเติบโตในสายงานต่างๆในยุคปัจจุบัน โดยคุณ Cristy Gover – Head of Partnership Development

และจากนั้นก็เข้าสู่ช่วงกิจกรรมพูดคุยกับศิษย์เก่าและศิษย์ปัจจุบันของ Glion และ Les Roches ที่มาบอกเล่าประสบการณ์การเรียน การใช้ชีวิตที่สวิตเซอร์แลนด์ และประสบการณ์ทำงานและฝึกงาน ตลอดจนแนวคิดในด้านการประกอบอาชีพและการใช้ชีวิต น้องๆได้มีโอกาสซักถามพูดคุยอย่างเป็นกันเอง ไขข้อสงสัยทั้งเรื่องการเรียน หลักสูตร การใช้ชีวิตหรือแนวคิดต่างๆ หลังจากนั้นได้ให้น้องๆพักผ่อนก่อนจะเข้าสู่ช่วงกิจกรรม

หลังจากระดมสมองฝึกความเป็นทีมเวิร์คด้วยกิจกรรม Business model Canvas  น้องจะได้มีโอกาสออกมานำเสนอผลงานด้านหน้าห้อง เพื่อเป็นการฝึกการบริหารเวลาตามกฏกติกาที่กำหนด รวมถึงฝึกความกล้าแสดงออกและการพูดในที่สาธารณะ ก่อนจะเข้าสู่ช่วงพักทานอาหารเที่ยง น้องๆจะได้สัมผัสกับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เป็นเลิศจากโรงแรมวอลดอร์ฟ แอสโทเรีย กรุงเทพ

เริ่มต้นช่วงบ่ายด้วยส่วนของกิจกรรมสุดท้ายคือการคิดแผนธุรกิจ ไม่ว่าจะเป็นการวางแผนการตลาด การคิดราคา หรือแนวคิดสินค้า เปิดโอกาสให้น้องๆได้ระดมความคิดกันอย่างเต็มที่ อีกทั้งยังมีกิจกรรมที่ให้น้องๆได้เปิดประสบการณ์การทำขนม Panna Cotta ก่อนจะออกมานำเสนอหน้าห้อง พร้อมกับเปิดโอกาสให้เพื่อนๆได้โหวตผลงานที่เข้าตากรรมการมากที่สุด

จากนั้นเข้าสู่ช่วงเย็นด้วยช่วงของ Gala Cocktail Experience ที่ The Loft ชั้น 56 ของโรงแรม Waldorf Astoria Bangkok เปิดประสบการณ์สุด Luxury ให้น้องๆได้สัมผัสพร้อมพบปะพูดคุยกับศิษย์เก่าและศิษย์ปัจจุบัน

โดยช่วงสุดท้ายของงานดำเนินมาถึง ช่วงมอบรางวัลให้กับน้องๆที่มีความสามารถโดดเด่น เป็นรางวัล One Night Experience with Breakfast for Two Persons ตามด้วยรางวัล Meal Voucher และ Afternoon Tea ที่โรงแรมวอลดอร์ฟ แอสโทเรีย กรุงเทพ ให้น้องๆได้สัมผัสกับประสบการณ์พิเศษ ระดับ Super Luxury ด้วยตัวเอง นอกจากนี้ยังมีรางวัลพิเศษให้กับน้องที่ทำงานเป็นทีมและสร้างสรรค์แผนธุรกิจออกมาได้โดดเด่นด้วยรางวัลสุดเอ็กซ์คลูซีฟทั้งจาก Glion และ Les Roches

Greeting from the Alps! My name is Saharat Jivavisitnont (Sears), a current Bachelor program student of semester 7 from Thailand who is currently both a student ambassador and Vice President of Communication for Eta Sigma Delta Honors Society Committee.

Les Roches, a top 3 hospitality school in the world that embraces its entrepreneurial mindset and practical intensity courses, which differ itself from other schools in its field. Moreover, Les Roches provide an alternative route for students who may wish to enter other fields by offering marketing, finance and entrepreneurship specialization courses.

Moreover, Les Roches has offer significant cultural diversity which helps us to create and broaden our connections from all over the world. This would help us in the future for both employment opportunities and business expansion or partnerships since connection is immensely vital in this industry. Having friends from all over the world would help us to be expose to different perspectives thereby developing ourselves in various ways; thus, open-mindedness plays a role here at Les Roches. A class of 30 students is the maximum number as we would like all the students to be able to understand and clarify their doubts on the spot with our professors, which make lessons more efficient.

From the past 3 years at Les Roches, my favorite class was Hospitality Financial Management, as the professor is able to give a detailed explanation to many students who finance may not be their strongest subject.Besides the academic side, Les Roches has a two-mandatory semester of internships which aid individual to develop their skills, knowledge and indeed understanding the operation of the hotel in your respective department. Myself who has worked in the guest relations at W Hong Kong has improve my understanding of how to further enhance guest satisfaction by anticipating to their needs and wants.

Lastly, Les Roches is not just about studying and going on internships, but enjoying and spending the time wisely in the Alps of beauty Switzerland. Spending a wonderful Friday night by having fun with friends and exploring a weekend getaway in neighboring countries like France and Italy.

All in all, “Les Roches is not just a school but it’s a way of life!”

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
•