วันนี้ เรามาทำความรู้จักกับ คุณปราง สิปราง ศรีนรินทรานนท์ สาวสวยและเก่ง ซึ่งปัจจุบัน เธอรับหน้าที่สำคัญในตำแหน่ง Sourcing Specialist ให้กับบริษัทยักษ์ใหญ่ Johnson & Johnson และเธอยังพ่วงดีกรีอดีตนักเรียนทุน ODOS รุ่นที่ 2 ศิษย์เก่าสถาบันการโรงแรมชั้นนำระดับโลก อย่าง Glion Institute of Higher Education ณ ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ที่เป็นหนึ่งในสถานที่เรียนในฝันของน้องๆ หลายคนที่สนใจเรียนด้านการโรงแรม วันนี้ คุณปราง สาวเก่งของเรา จะมาเผยถึงประสบการณ์และขั้นตอนในการเตรียมตัวก่อนตัดสินใจไปเรียนการโรงแรมที่ประเทศสวิตเซอร์แลนด์
ปรางเป็นคนเพชรบุรี โดยกำเนิดค่ะ เป็นนักเรียน “หนึ่งอำเภอหนึ่งทุน” หรือ ODOS รุ่นที่ 2 ค่ะ ตอนนั้นได้รับทราบข่าวการสมัครทุนนี้จากอาจารย์ที่โรงเรียน จึงเริ่มหาข้อมูลเพิ่มเติมจากสื่อต่างๆ โดยเฉพาะทางอินเตอร์เน็ต ก็พบว่าเป็นทุนที่น่าสนใจมาก เพราะเป็นทุนที่รัฐบาลส่งเสริมและเปิดโอกาสให้นักเรียนในทั่วทุกอำเภอและภูมิภาคสมัครขอรับทุน เพื่อจะได้มีโอกาสทางการศึกษาที่มากขึ้น ทุนนี้สามารถเลือกได้ว่าจะเรียนภายในประเทศหรือต่างประเทศ ที่สำคัญคือ รัฐบาลออกค่าเล่าเรียนให้ทั้งหมด รวมถึงค่าใช้จ่ายในการดำรงชีพระหว่างที่เราเรียนจนจบการศึกษาเลยค่ะ พอรวบรวมข้อมูลทุกอย่างจนแน่ใจแล้วว่า ทุนนี้คือโอกาสครั้งสำคัญในชีวิต ปรางก็ตั้งปณิธานไว้เลยค่ะ ว่าตั้งใจจะคว้าทุนนี้ให้สำเร็จ จึงเริ่มมุ่งมั่นอ่านหนังสือ และเตรียมความพร้อมด้านภาษาอังกฤษไว้แต่เนิ่นๆ เลยค่ะ เพราะปรางรู้ตัวว่าอยากไปเรียนต่อที่ต่างประเทศ สุดท้ายความพยายาม ความเหน็ดเหนื่อยที่เราทุ่มเทไป ก็ไม่สูญเปล่า ปรางประสบความสำเร็จในการสอบชิงทุน ODOS ในที่สุด แต่นี่เป็นเพียงจุดเริ่มต้นเล็กๆของความฝันที่ปรางวาดหวังเอาไว้ เพราะในระหว่างทางยังมีเรื่องราวอีกมากมายที่ปรางอยากเล่าให้ทุกคนฟังค่ะ“Glion คือสถาบันการโรงแรมชั้นนำของโลกอย่างแท้จริงค่ะ” ปรางเผยถึงความประทับใจที่เธอมีต่อสถาบันแห่งนี้ในช่วงที่กำลังเล่าถึงประสบการณ์การเรียนและการใช้ชีวิตที่ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ในฐานะนักเรียนทุน ODOS ปรางเลือกเรียนการโรงแรม ที่ Glion ด้วยความที่เราเป็นคนชอบท่องเที่ยว ชอบงานบริการ จึงคิดว่า การเรียนกับสถาบันการโรงแรมชั้นนำระดับโลก จะช่วยเติมเต็มความฝันของเราได้ ตลอดช่วงระยะเวลาที่เรียนอยู่ที่ Glion ถือว่าเป็นหนึ่งในช่วงเวลาของชีวิตที่น่าจดจำมากค่ะ หลายคนชอบถามปรางว่าเรียนยากไหม ต้องใช้ภาษาที่สามด้วยหรือเปล่า กินอยู่ยังไง ประเทศมันดูเหงาๆ นะ ซึ่งปรางก็ต้องบอกตรงนี้เลยว่า สิ่งเหล่านั้นไม่เคยเป็นอุปสรรคสำหรับปราง แต่นั่นกลับทำให้ปรางได้เรียนรู้และเติบโตขึ้นอย่างรวดเร็วค่ะ การเรียนที่ Glion นั้น ถือว่าหนักทีเดียว เพราะหลักสูตรการเรียนการสอนที่เน้นการพัฒนาศักยภาพในตัวผู้เรียน อาจารย์จึงเคี่ยวเข็ญนักเรียนให้ทำงาน ฝึกปฏิบัติ เรียนรู้เพื่อที่จะได้ทราบข้อบกพร่องแล้วนำไปแก้ไข ที่สำคัญต้องกล้าแสดงความคิดเห็น และรู้จักประยุกต์ความรู้ต่างๆ ที่ได้เรียนไปใช้ในชีวิตประจำวันได้จริง ปรางจึงกล้าบอกได้เต็มปากเลยว่า ที่นี่คุณภาพจริงๆ เมื่อเรียนจบมาแล้ว เราจะรู้สึกภาคภูมิใจมากค่ะ ส่วนเรื่องภาษาที่ใช้ เราใช้ภาษาอังกฤษเป็นหลักอยู่แล้วค่ะ ที่สำคัญยังมีโอกาสได้เรียนทั้งภาษาฝรั่งเศสและเยอรมัน ควบคู่ไปกับการพัฒนาความรู้ภาษาอังกฤษ ถือว่าเป็นอีกข้อได้เปรียบเลยนะค่ะ อยู่ที่ว่าเราจะขวนขวายมันหรือเปล่าเท่านั้นเองค่ะ
อีกเรื่องที่หลายคนอาจจะเป็นกังวล คือเรื่องการปรับตัวให้เข้ากับสภาพวัฒนธรรมกับนักเรียนชาวต่างชาติหรือแม้แต่กับคนในประเทศสวิตเซอร์แลนด์เอง ซึ่งถ้ามองให้ดีนี่คือโอกาสที่เราจะได้เรียนรู้และเข้าใจผู้คนที่มาจากหลากหลายเชื้อชาติ ที่ต้องมาเรียนร่วมกัน ซึ่งปรางเองก็พยายามพูดคุย แลกเปลี่ยน ถึงวัฒนธรรมความเป็นอยู่ของเพื่อนๆ ในแต่ละประเทศ เพื่อจะได้เข้าใจเพื่อนๆ ของเรามากขึ้น ซึ่งก็ทำให้ปรางสนิทกับเพื่อนๆได้เร็วขึ้น เพราะเหมือนเราเรียนรู้ที่จะรับฟังและเข้าใจถึงความแตกต่างในแง่ของวัฒนธรรม ปรางมองว่าในการทำงานโรงแรมหรือธุรกิจบริการ การที่เราได้เรียนรู้วัฒนธรรมจากผู้นที่มาจากหลากหลายเชื้อชาติ ถือว่าเป็นข้อได้เปรียบมาก เพราะเราจะต้องบริการแขกที่มาจากทั่วโลก ถ้าเราเข้าใจวัฒนธรรมของเขาแล้ว ก็จะสามารถเข้าถึงและเข้าใจแขกรวมถึงเราเองก็จะสามารถปรับตัวให้เข้ากับผู้คน และพื้นที่ได้ด้วย
ในช่วงระหว่างเรียน ปรางเองก็มีโอกาสได้ไปฝึกงานทั้งหมด 2 ครั้ง ครั้งแรกที่ โรงแรมชื่อ Hotel des Trois Couronnes อยู่ในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ได้ค่าจ้างคิดเป็นเงินไทย ก็ราวๆ หกหมื่นบาทต่อเดือน พอครั้งที่สองฉีกแนวนิดนึงไปฝึกที่ International Air Transport Association (IATA) คล้ายๆองค์กรที่ดูแลด้านการขนส่งทางอากาศระหว่างประเทศค่ะ ได้รับเงินค่าจ้างระหว่างฝึกงานเช่นกัน ราวๆ หกหมื่นห้าพันบาทต่อเดือน การเรียนที่ Glion เค้าจะเน้นเรื่องการฝึกงานด้วย เพราะอยากให้นักศึกษาได้ออกไปเจอกับสถานการณ์จริง เพื่อจะได้ฝึกให้รู้จักปรับตัว แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า และแน่นอนการนำความรู้ในห้องเรียนมาประยุกต์ใช้ในการทำงานจริง อย่างที่ปรางบอกไว้ตั้งแต่ต้นค่ะ ซึ่งการฝึกงานของปรางถือว่าเป็นประโยชน์ต่อตัวปรางมาก ปรางได้นำความรู้ในห้องเรียนมาใช้กับการทำงานจริงเยอะมาก ทำให้เรารู้ว่า สิ่งที่อาจารย์สอนในห้องเรียน มันเอามาปรับใช้ได้ เอามาเป็นไอเดียหรือแนวทางในการคิดงานหรือแก้ไขในโปรเจคต์ต่างๆได้จริง ที่สำคัญการที่ปรางได้มีโอกาสไปฝึกงานในหลายๆองค์กรที่ไม่ได้จำกัดเพียงแค่งานในโรงแรม ก็ทำให้ปรางเห็นวิธีการทำงานในรูปแบบที่หลากหลายขึ้น ทำให้เรามีมุมมองที่กว้างไกลขึ้น และค้นพบว่าจริงๆ แล้ว เราเหมาะกับงานแบบไหนปัจจุบัน ปรางทำงานในตำแหน่ง Sourcing Specialist ซึ่งอยู่ในแผนกจัดซื้อและจัดหาผลิตภัณฑ์ ให้กับบริษัท Johnson & Johnson ดูแลรับผิดชอบประสานงานกับผู้จัดหาสินค้าคนกลาง รวมถึงการสั่งซื้อวัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์ตามรายการที่ได้รับ และการบริหารจัดการต้นทุนด้วย ถือเป็นงานที่สนุกและท้าทายมากสำหรับปรางค่ะ และปรางก็ได้พิสูจน์ให้ทุกคนในองค์กรเห็นว่าปรางสามารถทำงานในตำแหน่งนี้ได้เป็นอย่างดี เพราะเพียงแค่ 6 เดือน จากการเริ่มต้นทำงาน ปรางได้เลื่อนตำแหน่ง ซึ่งนั่นเกิดจากศักยภาพที่เราได้แสดงให้ทุกคนเห็นจากการทำงาน รวมถึงการเรียนรู้สิ่งต่างๆ ได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งทุกความสำเร็จที่เกิดขึ้นในชีวิต ปรางก็นึกขอบคุณโอกาสที่ได้รับจากทุน ODOS และ สถาบัน Glion อยู่เสมอ เพราะถ้าไม่มีโครงการทุน ODOS ปรางก็คงไม่มีโอกาสที่ดีในชีวิตมากมายขนาดนี้ และการได้เลือกเรียนที่ Glion ก็ทำให้ปรางได้รับความรู้และประสบการณ์ที่ล้ำค่ามาก โดยเฉพาะในเรื่องการทำงาน การจบการศึกษาจาก Glion ทำให้ปรางเป็นที่ยอมรับในแวดวงการทำงานด้วยชื่อเสียงและคุณภาพของสถาบัน และโอกาสในการเข้าทำงานเมื่อมีตำแหน่งงานว่างจากเครือข่ายศิษย์เก่า Glion ที่มีอยู่ทั่วโลก รวมถึงสิ่งที่ Glion สอนและปลูกฝังให้ปรางเป็นคนที่เต็มที่กับกับการทำงาน จนทำให้ปรางมีทุกวันนี้ และแม้ว่าปรางจะไม่ได้ทำงานในโรงแรมอย่างที่ร่ำเรียนมา แต่ความรู้ที่เราได้รับก็นำมาใช้ได้ในหลากหลายธุรกิจ ไม่จำกัดแค่ในแวดวงธุรกิจบริการ ซึ่งทุกวันนี้ปรางก็มีความสุขในการทำงานมากค่ะ
ก่อนจากกัน ปรางขอแสดงความยินดีกับน้องๆ ที่ได้รับทุน ODOS รุ่นล่าสุดด้วยนะค่ะ เมื่อน้องๆ ตัดสินใจเลือกที่เรียนได้แล้ว ขอให้ตั้งใจเก็บเกี่ยวความรู้ให้ได้มากที่สุด เรียนรู้สิ่งต่างๆที่อยู่รอบตัวด้วย ไม่ว่าจะเป็น นิสัยใจคอของของผู้คนในประเทศที่เราไปศึกษา สภาพสังคมและวัฒนธรรม รวมถึงสิ่งไหนควรทำไม่ควรทำ เราต้องรู้เอาไว้ ถือเป็นมารยาทสากล ที่สำคัญ ถ้าน้องๆ มีเวลา ควรเตรียมตัวในเรื่องภาษาที่สามไว้ด้วย อย่างประเทศสวิตเซอร์แลนด์ที่ปรางไปเรียน เป็นประเทศที่มีภาษาราชการหลายภาษา ถ้าเรารู้ภาษาที่สาม ก็จะทำให้เราได้เปรียบและใช้ชีวิตได้ง่ายขึ้น และน้องๆ ที่สนใจเรียนการโรงแรม ปรางคอนเฟิร์มค่ะ ว่า Glion คือหนึ่งในตัวเลือก ที่จะไม่ทำให้น้องๆ ผิดหวัง และคุ้มค่ากับการฝากอนาคตไว้แน่นอนค่ะ
