เป็นช่วงเวลาอันน่าภาคภูมิใจอย่างยิ่ง เมื่อเชฟ Stéphane Décotterd ได้รับดาวมิชลินสำหรับร้านอาหารสุดพิเศษของเชฟที่ Glion และยังเป็นก้าวสำคัญของ Glion เพราะเป็นเพียงสถาบันการศึกษาแห่งเดียวในโลก ที่มีร้านอาหารระดับรางวัลมิชลินสตาร์ตั้งอยู่ในสถาบัน
หากคุณติดตาม Maison Décotterd @lamaisondecotterd บนอินสตาแกรม เชฟ Stéphane คือผู้เชียวชาญด้านอาหารอย่างแท้จริง และผู้ตัดสินรางวัลของ Michelin Guide ต่างเห็นด้วย ไม่เพียงแต่ให้ 1 ดาวแก่ร้านอาหาร Stéphane Décotterd แต่ยังมอบ 1 Bib gourmand ให้กับ “Le Bistro by Décotterd” ด้วยเช่นกัน ซึ่งเป็นข่าวดีสำหรับนักศึกษาปริญญาตรีที่จะได้ใช้เวลา 4 สัปดาห์ในครัว บาร์ และการบริการภายใน Maison Décotterd ที่เป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาภาคปฏิบัติ
