Glion สถาบันการโรงแรม ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ กับเส้นทางแห่งความสำเร็จ ของคุณขิม ภัสวรี สุนทรสีมะ หนึ่งในเวิร์กกิ้งวูแมนในแวดวง ธุรกิจการโรงแรม ด้วยบุคลิกที่ คล่องแคล่ว ร่าเริง ทำให้ไม่ว่าใครต่างก็ประทับใจ ไม่เพียงแต่เป็น Glion Chapter Delegate ของประเทศไทยเมื่อเร็วๆ นี้คุณขิมเพิ่งมีโอกาสเป็นส่วนร่วมของโปรเจ็กต์ โรงแรม Intercontinental Samui Baan TalingNgam Resort ไป ซึ่งคุณขิมได้บอกว่าโปรเจ็กต์นี้เป็นผลงานที่ภูมิใจมากเพราะได้ร่วมฟันฟ่าด้วยกันตั้งแต่เจ้าของเข้าไปซื้อกิจการปิดปรับปรุง จนถึง Pre-Opening ซึ่งบนพื้นฐานความสำเร็จในวันนี้ ส่วนหนึ่งนั้นมาจากการศึกษา

 

Glion
Glion สถาบันการโรงแรม

การโรงแรมและการท่องเที่ยว คือ สิ่งที่ขิมเลือก เพราะเป็นธุรกิจที่ใหญ่และมีอัตราการเจริญเติบโตทอย่างรวดเร็ว ยิ่งเมืองไทยเมื่อเปรียบเทียบกับต่างประเทศแล้ว เรามีความได้เปรียบทางด้านการบริการประกอบกับวัฒนธรรมต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น อาหาร ศิลปกรรมโบราณสถาน, แหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติ ฯลฯ ที่บ่งบอกเรี่องราวความเป็นมาของประเทศเรา ยิ่งทำให้ประเทศไทยมีศักยภาพโดดเด่น เลยเป็นจุดเริ่มต้นของความสนใจด้าน การโรงแรมและการท่องเที่ยว

…การเรียนปริญญาตรีด้านการบริหารธุรกิจ ที่ Glion Institute of Higher Education สร้างพื้นฐานการมองธุรกิจในมุมกว้างแต่ในขณะเดียวกันก็มีวิชาด้านการบริ การโรงแรมและการท่องเที่ยวในเชิงลึกประกอบไปด้วยพร้อมกัน จุดเด่นที่โรงเรียนนี้มีคือความเป็นนานาชาติสูงการเรียนส่วนมากจะเป็นไปในลักษณะของการทำงานกลุ่มร่วมกันในระยะเวลากระชั้นชิดบ่อยครั้งไม่มีใครเป็นคนชาติเดียวกันเลยแต่ทุกคนก็พร้อมที่จะแลกเปลี่ยนและยืดหยุ่นเข้าหากัน การแลกเปลี่ยนมุมมอง และ ทัศนคติที่แตกต่างโดยไม่แตกแยก ทำให้ทุกวันที่อยู่ที่นั่นเป็นไปอย่างมีคุณค่า, สร้างสรรค์ และประทับใจ กิจกรรมที่ต่างทำร่วมกันตลอดเวลา 3 ปีทั้งในและนอกเวลาเรียนก่อให้เกิดมิตรภาพที่แน่นแฟ้น” คุณขิมเล่าชีวิตในวัยเรียนให้ฟังอย่างสนุกสนาน

Glion
Glion

“ที่นี่แต่ละคนสามารถดึงศักยภาพของตัวเองออกมาได้ในระยะเวลาที่จำกัด แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องระวังเพื่อให้ทีมดำเนินไปได้อย่างไม่ติดขัดและกระทบกันและมันสามารถนำมาประยุกต์ใช้ในการทำงานจริงได้เป็นอย่างดี เพราะในการดำเนินธุรกิจโรงแรม องค์ประกอบสำคัญคือคนตอนนี้ขิมทำงานโรงแรมมาได้ 6 ปี แล้ว และกำลังจะเริ่มขยับขยายโฟกัสไปยังธุรกิจอื่นๆ ซึ่งการมีพื้นฐานด้านการโรงแรมและการบริการมาก่อน เป็นข้อได้เปรียบ”

Glion
Glion

นอกจากนี้คุณขิมยังทิ้งท้ายให้น้องๆ ที่สนใจอยากศึกษาต่อด้านการโรงแรมและการบริหารไว้อย่างน่าสนใจอีกด้วย  “อยากให้เลือกโรงเรียนที่เหมาะกับตัวเอง และอยากให้เปิดใจให้กว้าง หาเพื่อนให้ได้มากทำตัวเหมือนฟองน้ำที่พร้อมจะซึมซับและรับรู้กับการใช้ชีวิตอยู่ที่นั่นให้เต็มที่ใช้ชีวิตอย่างคุ้มค่า

อ่านเรื่องราวฉบับเต็ม ของเวิร์กกิ้งวูแมนคนเก่ง คุณขิม ภัสวรี สุนทรสีมะ ได้ที่ www.ekthana.com/whyus